Построение рабочего процесса команды, контроль качества продукции, контроль закупки продуктов и инвентаря, проработка новых позиций,создание тех.карт,поиск и стажировка новых людей в команду.
Изготовление различных десертов по техкартам (тарты, профитроли, Пари-Брест, брауни, кекс и т.д.), также солёные позиции, такие как пироги и киши.
И также изготовление мороженого и его проработка.

•Приготовление различных видов теста •Приготовление начинок,кремов
•Отделка готовых кондитерских изделий •Работа с технологическими картами •Контроль качества готовой продукции •Оформление десертов
•Изготовление тортов, пирожных, печенья, десертов, макаронс, канолли
•Контроль отправки десертов на b2b