Работал в 3 компаниях 9 лет 3 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Услуги для населения - другое
Шеф кухар
Wi.cafe
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 месяцев
05.2022 - 11.2022
Впровадження нового меню
Розробка страв сезонних
Розробка напівфабрикатів
Закупка
Переоблік
Навчання кухарів
Все що тільки можна
Розробка страв сезонних
Розробка напівфабрикатів
Закупка
Переоблік
Навчання кухарів
Все що тільки можна
Шеф кухар
Приватний кухар
Услуги для населения - другое
2 года 4 месяца
02.2020 - 05.2022
Приватний кухар,в заможній сім'ї
шеф-повар
Ресторан Бабене
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 лет 1 месяц
09.2013 - 09.2020
з 10.2013 по 09.2020 (6 років 11 місяців)
ресторан Babene, Киев (итальянский ресторан)
Проработка новых блюд для меню,банкетное меню,постное,от шефа.
Проработки по мучному цеху( пельмени,вареники,равиоли)
График штата кухни, заявка продуктов,прием закупки,наем сотрудников,стажировка,обучение!
Проведение мастер-классов по изготовлению пиццы,пасты!
Отлично знаю Итальянскую кухню!
Работал с иностранными шефами!
Есть свои наработки!
Ключевая информация
Італійська
Європейська кухня
Європейська кухня
Учился в 1 заведении
ВКУКНТУ
кухар
Київ, 2009
Андрей Володимирович
Андрей Володимирович
Шеф кухар
Киев
полная занятость
Последняя активность 3 недели назад