Працював в 3 компаніях 9 років 3 місяці
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Послуги для населення - інше
Шеф кухар
Wi.cafe
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
05.2022 - 11.2022
Впровадження нового меню
Розробка страв сезонних
Розробка напівфабрикатів
Закупка
Переоблік
Навчання кухарів
Все що тільки можна
Розробка страв сезонних
Розробка напівфабрикатів
Закупка
Переоблік
Навчання кухарів
Все що тільки можна
Шеф кухар
Приватний кухар
Послуги для населення - інше
2 роки 4 місяці
02.2020 - 05.2022
Приватний кухар,в заможній сім'ї
шеф-повар
Ресторан Бабене
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 років 1 місяць
09.2013 - 09.2020
з 10.2013 по 09.2020 (6 років 11 місяців)
ресторан Babene, Киев (итальянский ресторан)
Проработка новых блюд для меню,банкетное меню,постное,от шефа.
Проработки по мучному цеху( пельмени,вареники,равиоли)
График штата кухни, заявка продуктов,прием закупки,наем сотрудников,стажировка,обучение!
Проведение мастер-классов по изготовлению пиццы,пасты!
Отлично знаю Итальянскую кухню!
Работал с иностранными шефами!
Есть свои наработки!
Ключова інформація
Італійська
Європейська кухня
Європейська кухня
Навчався в 1 закладі
ВКУКНТУ
кухар
Київ, 2009
Андрей Володимирович
Андрей Володимирович
Шеф кухар
Київ
повна зайнятість
Остання активність 3 тижні тому