Обов’язки:

* Управління роботою двох закладів у м. Київ.

* Організація та контроль операційної діяльності.

* Робота з показниками: виконання планів виторгу, контроль собівартості, збільшення середнього чеку, зменшення списань.

* Підбір, адаптація та навчання персоналу.

* Контроль товарних залишків, проведення інвентаризацій.

* Робота з постачальниками та формування замовлень.

* Робота з обліковою системою.

* Опрацювання відгуків гостей та підвищення якості сервісу.

* Оптимізація бізнес-процесів і розвиток закладів.

* Робота в системі Syrve.

Досягнення:

* Суттєво скоротила рівень списань у двох закладах завдяки оптимізації обліку та контролю товарних залишків.

* Налагодила ефективну взаємодію з постачальниками, що покращило стабільність поставок і робочі процеси.

* Розробила та впровадила систему адаптації й навчання персоналу, що дозволила стандартизувати роботу команди та підвищити якість обслуговування.

Планування та контроль бюджету компанії; підбір, навчання та управління персоналом; контроль якості; ведення звітної документації; ведення первинної бухгалтерської документації, створення та прорахунок меню, створення тех-карт.