Управління 6 виробничими напрямками (кулінарний цех, крафт - пекарня, кондитерський, кавовий напрям, піцерії, пекарні при магазинах) - керівництво командою з 83 торгових точок у 4 областях - оптимізація процесів: впроваджено модернізацію обладнання, завдяки якому оптимізовано використання ресурсу персоналу більше ніж на 70 - впровадження нових продуктів, що забезпечували стабільне зростання обсягів продажу власного виробництва на 45 рік до року. - побудова системи контролю якості та аналітики результатів продажів
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи
• Аналіз конкурентного середовища для виявлення можливостей для розвитку
• Планування та організація своєї роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів

Ведення 5 основних категорій товарів, (молочка, хлібобулочні вироби, свіже м'ясо, свіжі овочі та фрукти, власне виробництво (випічка, кулінарія) - побудова стратегії закупівель та формування асортименту для торгових точок. - проведення переговорів з постачальниками, впровадження системи оцінки ефективності sku - досягнуто регулярне зростання маржі завдяки оптимізації асортименту та цінової політики

Проведення регулярних ціноутворень - участь у формуванні планограм, акцій, розробка знижкових стратегій - автоматизація звітності в excel