Працювала в 2 компаніях   4 роки 3 місяці

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф кухар

Roll Bar

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

10 місяців

09.2023 - 07.2024

  • Планування та організація роботи кухні
  • Розробка та впровадження кулінарних рецептів
  • Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
  • Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
  • Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
  • Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
  • Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
  • Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
  • Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Су шеф

Ресторан Pastateca

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 3 місяці

06.2020 - 09.2023

Починала з кухаря холодного цеху
Потім за весь час опанувала всі процесси холодний,гарячий,заготівельний,мучний(пінца,випічка),су-шеф и шефкухаря.
Дуже люблю опановувати щось нове,завжди відкрита до нового.
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань
• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Дотримання корпоративної культури та цінностей
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи

Ключова інформація

• Стресостійкість
• Творчість в розв'язанні проблем
• Уважність до деталей
• Самодисципліна
• Командна робота
• Креативність
• Комунікаційні навички
• Ефективне управління часом
• Організованість

Навчалась в 2 закладах

2024

Український політехнічний технікум

Обробка металів на верстатах та автоматичних лініях

2012

Володіє мовами

Англійська

нижче середнього

Українська

середній

Може проходити співбесіду на цій мові

Може проходити співбесіду на цій мові

Курси, тренінги, сертифікати

Реалістичні корпусні тістечка

2026

Кондитерський курс від Артема Кінаш

Кулінарна школа Ольги Мартиновської

2024

Базовий кулінарний курс 1 рівень ,2 рівень Базовий кондитерський курс 1 рівень ,2 рівень

Кондитерські майстер-класи

2024

Кондитерська школа Лізи Глінської

Основи Французької Кулінарії

2021

Мілана Віталіївна

Су шеф

Кривий Ріг

20 000 грн

33 роки

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Характер роботи: позмінна робота, позмінна робота

Остання активність 4 тижні тому