Работала в 2 компаниях 4 года 3 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф кухар
Roll Bar
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
10 месяцев
09.2023 - 07.2024
- Планування та організація роботи кухні
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
- Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
- Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
- Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
- Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
- Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
- Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
- Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
Су шеф
Ресторан Pastateca
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 3 месяца
06.2020 - 09.2023
Потім за весь час опанувала всі процесси холодний,гарячий,заготівельний,мучний(пінца,випічка),су-шеф и шефкухаря.
Дуже люблю опановувати щось нове,завжди відкрита до нового.
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань
• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Дотримання корпоративної культури та цінностей
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи
Ключевая информация
• Творчість в розв'язанні проблем
• Уважність до деталей
• Самодисципліна
• Командна робота
• Креативність
• Комунікаційні навички
• Ефективне управління часом
• Організованість
Училась в 2 заведениях
2024
Український політехнічний технікум
Обробка металів на верстатах та автоматичних лініях
2012
Владеет языками
Английский
ниже среднего
Украинский
средний
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Курсы, тренинги, сертификаты
Реалістичні корпусні тістечка
Кондитерський курс від Артема Кінаш
Кулінарна школа Ольги Мартиновської
Базовий кулінарний курс 1 рівень ,2 рівень Базовий кондитерський курс 1 рівень ,2 рівень
Кондитерські майстер-класи
Кондитерська школа Лізи Глінської
Основи Французької Кулінарії
Мілана Віталіївна
Мілана Віталіївна
Су шеф

Кривой Рог
полная занятость
Характер работы: посменная работа, посменная работа
Последняя активность 1 месяц назад