Работала в 2 компаниях   4 года 3 месяца

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф кухар

Roll Bar

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

10 месяцев

09.2023 - 07.2024

  • Планування та організація роботи кухні
  • Розробка та впровадження кулінарних рецептів
  • Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
  • Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
  • Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
  • Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
  • Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
  • Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
  • Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Су шеф

Ресторан Pastateca

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 года 3 месяца

06.2020 - 09.2023

Починала з кухаря холодного цеху
Потім за весь час опанувала всі процесси холодний,гарячий,заготівельний,мучний(пінца,випічка),су-шеф и шефкухаря.
Дуже люблю опановувати щось нове,завжди відкрита до нового.
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань
• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Дотримання корпоративної культури та цінностей
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи

Ключевая информация

• Стресостійкість
• Творчість в розв'язанні проблем
• Уважність до деталей
• Самодисципліна
• Командна робота
• Креативність
• Комунікаційні навички
• Ефективне управління часом
• Організованість

Училась в 2 заведениях

2024

Український політехнічний технікум

Обробка металів на верстатах та автоматичних лініях

2012

Владеет языками

Английский

ниже среднего

Украинский

средний

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Курсы, тренинги, сертификаты

Реалістичні корпусні тістечка

2026

Кондитерський курс від Артема Кінаш

Кулінарна школа Ольги Мартиновської

2024

Базовий кулінарний курс 1 рівень ,2 рівень Базовий кондитерський курс 1 рівень ,2 рівень

Кондитерські майстер-класи

2024

Кондитерська школа Лізи Глінської

Основи Французької Кулінарії

2021

Мілана Віталіївна

Су шеф

Кривой Рог

20 000 грн

33 года

полная занятость

Характер работы: посменная работа, посменная работа

Последняя активность 1 месяц назад