Открытие и закрытие ресторана, контроль за качеством обслуживания и координация работы линейного персонала ,составление графиков ,табелей,решение конфликтных ситуаций с гостями,принятие , организация и проведение банкетов , работа с кассой ,работа со службами доставки , работа с смм специалистами, организация и проведение развлекательных мероприятий . непосредственно функции менеджера ресторана .

Контроль за качеством обслуживания в зале, подбор персонала,общение с посетителями , ведение служебной документации, работа с кассой ,работа с поставщиками, организация и проведение банкетов и мероприятий, проведение инвентаризации.

Организация и обслуживание встреч, совещаний, мероприятий и деловых переговоров руководителя.Организация деловых поездок ( заказ билетов, визовая поддержка, бронирование гостиниц, ресторанов).Сопровождение руководителя на мероприятиях и в командировках, в том числе командировки заграницей.Сопровождение при перелётах, на борту самолёта, на яхте и других видах транспорта.Организация, логистика и взаимодействие со вспомогательными службами и обслуживающим персоналом, службами безопасности, партнёрами и работниками структурных подразделений. Доводить до них указания и распоряжения руководителя и контроль исполнения указаний и распоряжений.Планирование, координация и ведение рабочего графика руководителя.Отслеживание поступления документов, корреспонденции и их передача, в том числе контроль и координация получения и отправки входящей и исходящей корреспонденции руководителя.Выставление счетов и составление еженедельных и ежемесячных детализированных счетов.Ведение документооборота, оплата личных и рабочих счетов.Поиск и подбор персонала на массовые позиции.Организация и проведение необходимых тендеров.Взаимодействие с коммунальными и эксплуатационными организациями, организация ремонта и реставрация, координация подрядчиков.Взаимодействие с органами государственной власти, с органами местного самоуправления, службами МВД, ГАИ, ФСО, СБУ, экологической службой и другими профильными ведомствами.

Организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана, отеля, формирование положительного имиджа заведения.Проведение корпоративных мероприятий (банкеты, презентации), контроль работы разных групп персонала, кассовая и финансовая отчётность, организация выездного обслуживания. В подчинении до 20 чел.