Обслуговування гостей ресторану, бенкетів та фуршетів згідно загальноприйнятих правил сервісу та етикету.

Відкриття та закриття закладу. Організація підготовки до відкриття ресторану. Контроль роботи офіціантів та подачі страв. Складання меню на банкети, фуршети та їх проведення. Вирішення та запобігання конфліктним ситуаціям у ресторані. Організація планування та проведення виїзних заходів до 300 осіб. Ведення касової дисципліни. Переобліки та інвентаризація посуду. Замовлення барної продукції та господарських товарів

Відкриття та закриття ресторану, контроль роботи закладу, складання меню та проведення банкетів та фуршетів, ведення звітної документації, касова дисципліна, складання графіків, робота з персоналом, підбір персоналу, вирішення та запобігання конфліктним ситуаціям у ресторані, переобліки та інвентаризація, замовлення та видача госп.товарів.

Організація та контроль роботи всіх підрозділів для повноцінного функціонування ресторану