Открытие и закрытие заведения, подготовка к работе;
Организация подготовки к открытию всех процессов;
Контроль работы оборудования;
Организация и контроль качественного обслуживания, по стандартам ресторана;
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, и персоналом;
Составление графиков персонала, проведение переучетов;
Организация и проведение банкетов;
Контроль, и поддержание чистоты в течении всего рабочего дня;
Выполнение распоряжений руководства;
Общение с гостями;
Работа в RK;
Подбор персонала, обучение, контроль качества обслуживания гостей, аттестации;
Работа с мотивационными программами для персонала;
Контроль закупки необходимой посуды для заведения;
Контроль взаимодействия кухня, зал, гости.

Укажите должностные обязанности