У підпорядкуванні 70-80 чоловік. Управління кількома закладами в аеропорту "Харків" (3 кафе, ресторан, VIP зал та business lounge) -Організаційна робота startup. Запуск усіх закладів від будівництва до організації всіх робочих процесів. -Планування бюджету, дохідної та витратної частин усіх закладів. -Організація безперебійної роботи всіх підрозділів.
-Контроль виконання планових показників.
-Контроль проведення інвентаризацій. Аналіз відхилень.
-Аналіз показника "Food Cost". -Взємодія з контролюючими органами, отримання дозвільної документації. -Впровадження системи управління безпечності харчової продукції НАСРР. Отримання мережіфікату.
-Органіація заходів виїзного характеру від 10 до 10000 осіб

Організаційна робота startup, відкриття бару.
-Контроль будівництва бару, закупівля обладнання, інвентарю.
-Організація всіх робочих процесів.
-Фінансове планування підприємства. Планування річного бюджету.
-Пошук постачальників, укладання договорів.
-Розробка меню кухні та бару, калькуляції, цінової політики.
-Облік руху товару, інвентаризації, контроль закупівель.
-Підбір та навчання персоналу, контроль функціональних обов'язків.
-Проведення банкетів, фуршетів, різного характеру акцій,
музичних програм за участю DJ та провідних.

-Контроль та забезпечення безперебійної роботи барів кінотеатру.
-Планування та аналіз продажів.
-Закупівля товарів.
-Проведення інвентаризації та аналіз відхилень.
-Навчання та мотивація персоналу.
-Розробка маркетингових програм.
-Контроль виконання корпоративних стандартів компанії.

- Планування бюджету, доходної та витратної частини торгової точки.
-Контроль досягнення планових показників.
-Планування та аналіз продажів (забезпечення збільшення продажів)
-Контроль виконання стандартів компанії.
-Контроль проведення інвентаризації. Аналіз.
-Контроль та забезпечення безпечної роботи підприємства.
-Планування та контроль організації робочого часу персоналу ресторану.
-Забезпечення належного технічного стану підприємства
-Контроль роботи залу та зон технології.
-Планування потреби у підборі персоналу. Оптимізація трудових ресурсів підприємства.
-Розробка інструментів оптимізації контрольованих витрат.
-Контроль та аналіз ефективності проведення національних та локальних акцій. Розробка локальної рекламної політики ресторану.
-Аналіз мотивацій персоналу. Розробка інструментів мотивації та стимулювання.

У підпорядкуванні 55-70 осіб
-Планування бюджету, доходної та витратної частини торгової точки.
-Контроль досягнення планових показників.
-Планування та аналіз продажів (забезпечення збільшення продажів)
-Контроль виконання стандартів корпорації з якості продукції, якості обслуговування та чистоти
-Контроль проведення інвентаризації. Аналіз.
-Контроль та забезпечення безпечної роботи підприємства.
-Планування та контроль організації робочого часу персоналу ресторану.
-Забезпечення належного технічного стану підприємства (планування витрат на ремонт та відновлення. -Контроль виконання робіт.)
-Планування розвитку менеджерського складу. Упорядкування довгострокових планів розвитку.
-Взаємодія з органами, що перевіряють. -Отримання дозвільної документації.
-Планування обсягу закупівель. -Взаємодія із постачальниками.
-Контроль роботи залу та зон технології.
-Планування потреби у підборі персоналу. Оптимізація трудових ресурсів підприємства.
-Розробка інструментів оптимізації контрольованих витрат.
-Аналіз зворотного зв'язку від гостей.
-Контроль та аналіз ефективності проведення національних та локальних акцій. Розробка локальної рекламної політики ресторану.
-Аналіз мотивацій персоналу. Розробка інструментів мотивування та стимулювання.

-Запуск ресторану з "нуля"
-Організація та контроль роботи персоналу ресторану;
-Навчання персоналу стандартам сервісу;
-Забезпечення збільшення обсягів продажу.
-Контроль за виконанням правил трудової дисципліни в підрозділі підприємства громадського харчування
-Контроль чистоти та порядку торгового залу, на складі, на підприємстві в цілому та прилеглій території
-Контроль прийому-здавання товарів на склад, своєчасне подання товарів у торгові секції, перевірка якості, терміни придатності товарів

-Відкриття ресторану з "НУЛЯ".
-Отримання дозвільної документації.
-Набір та навчання персоналу.
-Пошук постачальників.
-Закупівля обладнання, інвентарю, посуду. -Розробка меню.

-Набір та навчання персоналу.
-Часткове керівництво підприємством відповідно до чинного законодавства, у межах своєї компетенції.
-Контроль та використання коштів, у рамках виділеного бюджету.
-Виконання планових показників.