Працював в 6 компаніях 3 роки 7 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Сушист
Baloo, ТМ / Галій О.М., ФОП
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
03.2021 - 10.2021
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
Бренд Шеф Кухар
Sushi Me
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 місяці
01.2021 - 03.2021
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Аналіз конкурентного середовища для виявлення можливостей для розвитку
Шеф кухар
Myfood
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 місяці
11.2020 - 01.2021
Шеф кухар
Empire Sushi
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
04.2020 - 11.2020
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
• Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
• Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
• Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
Кухар сушист
MODERZA
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 місяці
12.2019 - 03.2020
• Приготування суші
• Підтримання якості та свіжості продуктів
• Дотримання рецептур та стандартів приготування
• Організація робочого місця та дотримання чистоти
• Закупівля необхідних інгредієнтів
• Контроль за процесом приготування страв
• Ведення інвентаризації продуктів
• Участь у розробці нових страв і меню
• Демонстрація вмінь у приготуванні страв перед гостями
Сушист
Суши WOK
1 рік 8 місяців
04.2018 - 12.2019
Ключова інформація
• Організованість
• Відповідальність
• Креативність
• Комунікабельність
• Торговий маркетинг
Володіє мовами
Англійська
базовий
Курси, тренінги, сертифікати
Chef-Chef
Ярослав
Ярослав
Шеф кухар
Хмельницький
Готовий переїхати: Луцьк
повна зайнятість, неповна зайнятість, проектна робота
Характер роботи: віддалена робота, стажування / практика, сезонна / тимчасова робота
Оновлено 1 місяць тому