Працювала в 6 компаніях 15 років 6 місяців
Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт, Торгівля роздрібна / Retail, FMCG, Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Промисловість та Виробництво
Головний технолог
Фабрика смаку, ТОВ
Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт
9 місяців
02.2024 - 11.2024
• Управління технологічним процесом виробництва
• Розробка та впровадження нових технологій та методів виробництва
• Контроль за якістю продукції та відповідністю виробничих процесів нормам та стандартам
• Організація роботи технічних підрозділів та забезпечення нормативно-правового режиму у виробництві
• Участь у розробці та впровадженні програм з оптимізації виробничих процесів та зниження витрат
• Проведення аналізу ефективності виробництва та розробка заходів щодо його покращення
• Організація навчання та підвищення кваліфікації персоналу виробництва
Главный технолог
Обжора
Торгівля роздрібна / Retail
6 місяців
08.2023 - 01.2024
Разработка новых видов продукции, составление технологических инструкций. Обучение персонала санитарии на производстве; контроль входящего сырья, контроль выпуска качества продукции. Отработка технологических процессов с персоналом. Проведение инвентаризации, анализ итогов. Разработка технологических карт, расчёт себестоимости продукции. Составление маркировок на новые виды продукции. Прохождение аудита на производстве.
Главный технолог
Флагман
FMCG
1 рік 1 місяць
09.2022 - 09.2023
Обучение персонала санитарии на производстве; контроль входящего сырья, контроль выпуска качества продукции. Отработка технологических процессов с персоналом. Проведение инвентаризации, анализ итогов. Разработка технологических карт, расчёт себестоимости продукции. Составление маркировок на новые виды продукции. Прохождение аудита на производстве.
Администратор-технолог
Фабрика смаку, ТОВ
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки 4 місяці
01.2018 - 04.2022
Разработка меню, ТК, контроль и обучение персонала санитарии на производстве. Заказ продуктов, общение с поставщиками, поиск альтернативного сырья и материалов. Работа с контролирующими органами. Поиск и подбор персонала. Контроль дисциплины подчинённых. Составление графика работы сотрудников. Контроль за своевременным прохождением медосмотров персонала. Начисление и выдача зарплаты сотрудникам. Составление заявки на производство. Обработка ТК. Внедрение и отработка нового меню.
Руководитель лаборатории
Коммодити Контрол Сервис
Промисловість та Виробництво
1 рік 7 місяців
03.2014 - 09.2015
Керівник лабораторії
Одеський олійно жировий комбінат
Промисловість та Виробництво
7 років 4 місяці
06.2006 - 09.2013
Організація роботи підрозділів, керування персоналом, розстановка по підрозділам, атестації персоналу (25 чол.), проведення навчання, спілкування з контролюючими органами. Успішне проходження внутрішнього та зовнішнього аудиту компанії, розробка інструкції, документації. Табелювання персоналу.
Ключова інформація
Открытие пищеблока с нуля, разработка и внедрение на производство нового меню, отличные лидерские качества, большой опыт поиска персонала и адаптация на производстве. Обучение сотрудников по системе ISO 22000, ISO 9001.
Навчалась в 1 закладі
ОГАПТ
Консервирование плодов и овощей
Одесса, 2000
Володіє мовами
Англійська
базовий
Курси, тренінги, сертифікати
Курси Адміністратор
Успішне навчання курсів адміністратора, є диплом.
Внутренний аудитор системы менеджмента безопасности пищевой продукции
ISO 22000, ISO 9001
Додаткова інформація
Водійське посвідчення
Водійське посвідчення кат В, є автомобіль, стаж керування авто 12 років.
Захоплення та інтереси
Йога, читання, психологія
Комп'ютерні навички
MS Excel, MS Word,
Впевнений користувач ПК,MS Office, 1С
Anna
Anna
Адміністратор, головний технолог, керівник
Одеса
повна зайнятість
Остання активність 1 тиждень тому