Працювала в 6 компаніях   5 років 11 місяців

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Заместитель управляющего ресторана

Ресторан Сажа

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

04.2019 - 10.2019

Открытие и закрытие ресторана. Управление персоналом (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);организация и контроль всех процессов в ресторане;работа с документацией, отчёты, инвентаризации;организация и проведение банкетов, разрешение конфликтных ситуаций.

менеджер ресторана

Мафия Николаеве

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

05.2018 - 10.2018

Организация и координация деятельности заведения; Управление персоналом, организация работы, обучение стандартам и контроль трудовой дисциплины, Работа с гостями заведения, принятие мер по разрешению претензий, конфликтных ситуаций; Контроль соблюдения кассовой дисциплины и санитарно-технических требований.

администратор ресторана

Bottega

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 місяці

05.2017 - 08.2017

Открытие и закрытие ресторана, подготовка к работе. Контроль работы команды ресторана, обучение и подбор персонала. Общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, приём банкетов. Выполнение поставленных задач директором ресторана. Работа с документацией, отчёты, инвентаризация.

Администратор ресторана

Маракуйя

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 роки 5 місяців

05.2010 - 10.2013

Управление персоналом, организация работы, обучение стандартам и контроль дисциплины. Работа с гостями, разрешению конфликтных ситуаций.

Администратор

Mantra

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 місяці

03.2010 - 05.2010

Управление персоналом (составление графиков работы, контроль рабочего процесса);организация и контроль всех процессов в ресторане, разрешение конфликтных ситуаций

Администратор - кассир

паб Сеновал

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

9 місяців

03.2009 - 12.2009

Открытие и закрытие ресторана. Управление персоналом (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);организация и контроль всех процессов в ресторане;работа с документацией, отчёты, инвентаризации;организация и проведение банкетов, разрешение конфликтных ситуаций

Ключова інформація

В ресторанном безнасе с 2000года начинала работы на должности официанта, ст.официант, с 2005 должность администратор в разноформатных заведениях города Киева. Знание ПК , iko, R-Keeper, 1С, 1С ресторан+, Trio. Знание кассовой дисциплины.Открытие и закрытие ресторанаПодготовка ресторана к работеПроведение инвентаризациВедение текущей документацииПодбор и обучение персоналаОформления и проведение банкетов, фуршетов

Навчалась в 2 закладах

институт туризма ФПУ

менеджер организаций ресторанного, гостинечного, турестического бизнеса

Киев, 2004

лицей туризма

экономист

Киев, 2000

Ольга

Управляющий ресторана

Київ

25 000 грн.

41 рік

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 2 дні тому