Працювала в 6 компаніях 5 років 11 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Заместитель управляющего ресторана
Ресторан Сажа
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
04.2019 - 10.2019
Открытие и закрытие ресторана. Управление персоналом (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);организация и контроль всех процессов в ресторане;работа с документацией, отчёты, инвентаризации;организация и проведение банкетов, разрешение конфликтных ситуаций.
менеджер ресторана
Мафия Николаеве
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
6 місяців
05.2018 - 10.2018
Организация и координация деятельности заведения;
Управление персоналом, организация работы, обучение стандартам и контроль трудовой дисциплины,
Работа с гостями заведения, принятие мер по разрешению претензий, конфликтных ситуаций;
Контроль соблюдения кассовой дисциплины и санитарно-технических требований.
администратор ресторана
Bottega
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
05.2017 - 08.2017
Открытие и закрытие ресторана, подготовка к работе. Контроль работы команды ресторана, обучение и подбор персонала. Общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, приём банкетов. Выполнение поставленных задач директором ресторана. Работа с документацией, отчёты, инвентаризация.
Администратор ресторана
Маракуйя
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 6 місяців
05.2010 - 10.2013
Управление персоналом, организация работы, обучение стандартам и контроль дисциплины.
Работа с гостями, разрешению конфликтных ситуаций.
Администратор
Mantra
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 місяці
03.2010 - 05.2010
Управление персоналом (составление графиков работы, контроль рабочего процесса);организация и контроль всех процессов в ресторане, разрешение конфликтных ситуаций
Администратор - кассир
паб Сеновал
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
10 місяців
03.2009 - 12.2009
Открытие и закрытие ресторана. Управление персоналом (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);организация и контроль всех процессов в ресторане;работа с документацией, отчёты, инвентаризации;организация и проведение банкетов, разрешение конфликтных ситуаций
Ключова інформація
В ресторанном безнасе с 2000года начинала работы на должности официанта, ст.официант, с 2005 должность администратор в разноформатных заведениях города Киева. Знание ПК , iko, R-Keeper, 1С, 1С ресторан+, Trio. Знание кассовой дисциплины.Открытие и закрытие ресторанаПодготовка ресторана к работеПроведение инвентаризациВедение текущей документацииПодбор и обучение персоналаОформления и проведение банкетов, фуршетов
Навчалась в 2 закладах
институт туризма ФПУ
менеджер организаций ресторанного, гостинечного, турестического бизнеса
Киев, 2004
лицей туризма
экономист
Киев, 2000
Ольга
Ольга
Управляющий ресторана
Київ
повна зайнятість
Оновлено 9 місяців тому