Організація роботи виробничого цеху, отримання сировини та допоміжних матеріалів, видача нарядів працівникам цеху, контроль параметрів виробничого середовища, контроль за санітарним станом виробництва, щоденна та періодична бухгалтерська звітність.

Забезпечення продуктами харчування, пошук постачальників та заключення договорів на постачання продукції, приймання, зберігання та видача продукції, ведення первинних документів, контроль за якістю продукції, контроль за супровідними документами, участь в складанні меню, щоденна та періодична бухгалтерська звітність.

Підготовка технологічної лінії до запуску по виготовленню маргаринів, масел, майонезів та соусів. Контроль виробництва продукції. Розробка та затвердження нормативної документації, розробка технологічних інструкцій та рецептур на нові види продукції та впровадження їх у виробництво, підготовка продуктів та документації для сертифікації, участь у розробці документації та впровадженні на виробництві системи якості, розробка та проведення інструктажів для персоналу, підбір сировини та вибір постачальників при розробці нових видів продуктів, робота з контролюючими органами, робота з рекламаціями.