Работала в 6 компаниях 32 года 1 месяц
FMCG
Технолог хлебопекарного производства, заведующая производством
СПД "Федоров"
FMCG
15 лет 7 месяцев
10.2010 - по настоящее время
- работа на управленческой должности более 20 лет;
- опыт управления многочисленным коллективом;
- умение решать в коллективе любые спорные ситуации;
- опыт ведения переговоров с контрагентами;
- организация производства;
- расчет калькуляции изделия / себестоимости по сырью;
- введение новых видов продукции;
- составление технологических карт;
- расчет энергетической ценности хлебобулочных изделий;
- расчет содержания сахара и жира в хлебобулочной продукции;
- учет расхода сырья на производстве;
- учет сырья в состав;
- контроль за санитарным состоянием предприятия;
- прием и увольнение работников;
- начисление заработной платы;
- организация и контроль работы сотрудников цеха, обучение персонала;
- учет рабочего времени;
- контроль за качеством изделий и технологическим процессом;
- разработка предложений по устранению причин брака и несоответствия продукции требованиям стандарта.
Заведующая производством
ПП Жокей
FMCG
10 месяцев
01.2010 - 10.2010
Заместитель директора
ТОВ комбинат "Десна Хлебопродукт"
FMCG
2 года 9 месяцев
04.2007 - 12.2009
Главный технолог
ТОВ комбинат "Десна Хлебопродукт"
FMCG
1 год 6 месяцев
10.2005 - 03.2007
Начальник лаборатории
Борзнянский хлебокомбинат
FMCG
6 лет 6 месяцев
04.1988 - 09.1994
Технолог
Борзнянский хлебокомбинат
FMCG
5 лет 1 месяц
04.1983 - 04.1988
Училась в 2 заведениях
Национальный университет пищевых технологий
Факультет технологии хлебопекарных и кондитерских изделий, инженер-технолог
Киев, 1989
Черниговский кооперативный техникум
Факультет технологии хлебопекарных и кондитерских изделий, техник-технолог
Чернигов, 1983
Курсы, тренинги, сертификаты
Повышение квалификации
Компания "Диамант"
Курсы директоров
Полтавский университет економики и торговли
Дополнительная информация
Награды:
Благодарность Киевского городского головы за весомый личный вклад в развитие пищевой промышленности и предпринимательства города Киева, добросовестный труд, высокий профессионализм.
Почетная грамота Киевской городской государственной администрации за многолетний добросовестный труд, значительный личный вклад в развитие пищевой промышленности и предпринимательства города Киева, высокий профессионализм.
Валентина Алексеевна
Валентина Алексеевна
Технолог хлебопекарного производства, заведующая производством, специалист по качеству
Киев
полная занятость
Последняя активность 1 месяц назад