• Галузь: послуги з організації харчування для бізнесу
• Кількість співробітників: 250 - 300
  • Регіон: по всій Україні (центральний офіс м. Дніпро)

Функціональні обов'язки:

• управління підрозділами компанії: виробництва (6 шт.), роздрібна мережа, відділи: технології, закупівлі, експлуатації;
• фінансове планування (бюджетування) та аналіз (P&L) операційної діяльності компанії; контроль кредиторської та дебіторської заборгованості;
• відкриття нових об'єктів: виробництво, роздрібна мережа;
• управління персоналом компанії: організаційна структура, штатний розпис, посадові інструкції, мотиваційна система, керування фондом оплати праці;
• управління продажами: планування, формування асортименту, аналіз;
• впровадження та оптимізація бізнес-процесів компанії, підвищення операційної ефективності;
• організація логістики (доставка) та закупівлі;
• організація технічного обслуговування та закупівля технологічного обладнання;
• участь у впровадженні нових продуктів;
• відкриття нових об'єктів;
• побудова взаємовигідних сталих відносин з клієнтами;
• участь у тендерах компанії (продажі): підготовка тендерної документації, бюджет P&L, штатний розпис, розрахунок обладнання, договірна робота; переговори з клієнтами.

Досягнення:

• виведення збиткових підрозділ до рівня операційного прибутку;
• збільшення операційного прибутку на 12%;
• успішна реалізація проєкту з запуску CRM-системи;
• запуск нового регіону присутності (західний регіон, м. Львів): пошук локації, участь у будівництві виробництва, закупівля обладнання, підбір персоналу;
• зменшення ФОП на 10% - за рахунок впровадження нових графіків роботи та функціональних обов’язків персоналу;
• сертифікація підприємства відповідно до стандартів ISO 9001, ISO 22001;
• утримання рівня собівартості відповідно до запланованих показників.

Функціональні обов’язки:

• організація роботи департаменту;
• розробка та впровадження бізнес-процесів (стандарти, процедури положення, інструкції) по якості та безпечності харчових продуктів, відповідно до принципів HACCP (ISO 22000);
• ораганізація контролю якості роздрібної мережі, потужностей виробництва;
• статистичний аналіз результатів аудитів, оформлення презентацій та звітів для керівництва компанії;
• розробка нормативної документації виробництва: технологічні картки, інструкції;
• організація та проведення робіт по сертифікації, лабораторних досліджень, повірці засобів вимірювальної техніки;
• участь у тендерах компанії (продажі): підготовка тендерної документації.

Досягнення:

• з нуля організував роботу департаменту якості;
• розробив та впровадив бізнес-процеси з якості та безпечності харчових продуктів, створив базу стандартів;
• розробив та впровадив систему оцінки підрозділів;
• автоматизував систему оцінки якості;
• діджиталізував управління системою безпечності харчових продуктів;
• створив систему навчання персоналу з якості та безпечності харчових продуктів.

Функціональні обов'язки:

• побудова та організація роботи відділу;
• організація контролю якості товару: при введенні в мережу, прийманні, зберіганні, продажу, виробництві продукції власного виробництв: кулінарія, випічка;
• організація контролю та контроль дотримання санітарних норм, принципів HACCP, стандартів компанії в роздрібній мережі, складах та виробничих цехах;
• дотримання виконання вимог Закону «Про захист прав споживачів»;
• проведення аудитів на підприємствах виробників товарів privat-lebel;
• розробка та впровадження бізнес-процесів (стандарти компанії, положення, інструкції) по контролю якості продукції, санітарних вимог, принципів HACCP, обслуговування клієнтів;
• побудова системи оцінювання роздрібної мережі магазинів, потужностей виробництва;
• статистичний аналіз результатів аудитів, оформленння презентацій та звітів для керівництва компанії;
• розробка нормативної документації виробництва: ТУ, технологічні картки;
• погодження та отримання дозвільної документації (потужності, продукцію) в органах державного контролю;
• організація та проведення робіт по сертифікації продукції, лабораторних досліджень, повірці засобів вимірювальної техніки;
• підготовка об'єктів к перевіркам контролюючих органів та взаємодія з ними;
• участь у навчанні персоналу та консультування по питанням якості та безпечності харчових продуктів.

Досягнення:

• з нуля освоїв нову собі сферу діяльності (роздрібна торгівля);
• розробив та впровадив бізнес-процеси з контролю та оцінки роботи магазинів, системи своєчасного виявлення простроченого товару;
• успішна реалізація проекту з розробки та впровадження нормативної документації (ТУ, ТІ, тех. карти) на продукцію власного виробництва.

Функціональні обов'язки:

• проведення робіт з сертифікації систем управління якістю та продукції (у компаніях: ІНТЕРПАЙП, СЕНТРАВІС, ЛІНДЕ ГАЗ, ВСМПО-АВІСМА, ДТЗ та інші);
• проведення сертифікаційних та наглядових аудитів систем управління якістю та продукції;
• робота з випробувальними лабораторіями та державними центрами стандартизації, метрології та сертифікації;
• участь у проектах з розробки систем управління якістю та продукції відповідно до національних та міжнародних стандартів серії ISO 9001, ISO 14000; OHSAS 18000, ISO/TR 10013: 2003, ISO 19011;
• надання консалтингових послуг у галузі сертифікації та стандартизації.

Досягнення:

• участь, як аудитора у понад 30-ти сертифікаційних, ресертифікаційних та наглядових аудитах;
• успішна реалізація проектів з розробки, впровадження та сертифікації систем управління якістю - 4 підприємства;
• розробка методик/процедур з управління якістю у рамках систем менеджменту якості – 10 підприємств.

Функціональні обов'язки:

• розробка документації систем управління якістю та підготовка підприємств до проходження сертифікаційних/наглядових аудитів на відповідність національним та міжнародним стандартам серії ISO 9001, ISO 14001, ISO 19011;
• підготовка документації для проведення робіт із сертифікації різних видів товарів (імпорт/експорт) за схемами сертифікації УкрСЕПРО;
• робота з регіональними митними органами;
• участь у проектах побудови, аналізу та оптимізації бізнес-процесів з управління якістю із застосуванням методології IDEF 0 (на платформі програми All Fusion Process Modeler);
• управління та реалізація проектів компанії з впровадження систем менеджменту якістю (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000).