Работала в 6 компаниях 12 лет 4 месяца
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Технолог харчового виробництва
Р-н Кама,готель Ривєра, готель Фермонт
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 2 месяца
12.2019 - 02.2022
Технолог-товарознавець
Готель Рів'єра,ресторан Кама
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 2 месяца
12.2018 - 02.2022
Технолог
Ресторан " Собака съела голубя"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
1 год 9 месяцев
07.2014 - 04.2016
Ведение первичной документации, проработка и составление меню, технологические и калькуляционные карты, взаимодействие с контролирующими инстанциями, ведение инвентаризации кухни и бара, контроль остатков и заказа продуктов по складам. Экономическая аналитика рентабельности ресторана.
технолог,бухгалтер-калькулятор
Гостинично-ресторанный комплекс "Червона Рута",ресторан PLATIUM,Конча Заспа, УКРНЕФТЕГАЗДОБЫЧА (Гостинично-ресторанный бизнес)
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года 2 месяца
07.2012 - 09.2014
товаровед-технолог
Сеть ресторанов "Маллина-проджект",
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 года
07.2010 - 07.2012
Ведение приходно-расходной документации в программе STORE HOUSE-4,R-keeper.Проведение и анализ инвентаризации, подготовка товарных отчётов, разработка технологии приготовления нового меню,составление тех. и калькуляционных карт. Анализ ценовой политики поставщиков, рынка цен. Формирование накладных, актов реализации, анализ перемещения и списания товара, себестоимости и рентабельности блюд. Контроль кухни и бара ресторана.
Технолог
Сеть ресторанов "Козырная карта",(Караван, ОК-бар, Нирвана, Чайна Вайт, Пена)
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
3 года 2 месяца
03.2007 - 05.2010
Обновление меню, проработка блюд ,составление тех. и калькуляционных карт, работа с контролирующими инстанциями, проведение и анализ инвентаризаций, анализ остатков, себестоимости и рентабельности блюд. Складской учёт в программе 1-С 7,7.
Училась в 1 заведении
Украинский Национальный Университет пищевых технологий Киев
Технология хлебобулочных изделий, макарон и пищеконцентратов
Киев, 1996
Владеет языками
Польский
выше среднего
Русский
свободно
Украинский
свободно
Дополнительная информация
Профессиональные навыки
Профессиональные навыки
- Навыки работы с компьютером, ПО Владение ПК на уровне пользователя. Знание программ 1-С7,1-С8-3 смарт аккаунтинг ,R-KEEPER, STORE HOUSE- 4, WORD, EXCEL,D2-sistem Владение языками
- Украинский, русский, польский - эксперт
· Английский - средний
Дополнительная информация
Личные качества- порядочность, пунктуальность, ответственность.
УРОВЕНЬ ЗП ОГОВАРИВАЕТСЯ
Цель
Ищу интересную работу в стабильно развивающейся компании на должности технолога ресторана(сети),бухгалтера-калькулятора.
Готова на практике реализовать свои знания и опыт, а также с должным вниманием и ответственностью отнесусь к новым предложениям и требованиям.
Ірина
Ірина
Технолог ресторану,бухгалтер-калькулятор
Киев
Голосеевский район, Печерский район, Подольский район, Святошинский район, Шевченковский район
полная занятость, неполная занятость, проектная работа
Обновлено 2 месяца назад