Работал в 4 компаниях   12 лет 6 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Бар-менеджер

BBB Group "B Boutique Bar", "Bistrot Zoloche"

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 года 11 месяцев

01.2021 - по настоящее время

Обов'язки:

- Підбір персоналу.

- Закупівля посуду та барного інвентарю.

- Формування барного меню.

- Створення авторської коктейльної карти. - Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.

- Складання графіків роботи.

- Проведення та захисту переобліків.

- Cтежити за наявністю та залишком продукції.

- Проводити інвентаризації.

- Складання заявок на продукцію.

- Прийом товару від постачальників.

Старший бармен

BBB Group "B Boutique Bar", "Bistrot Zoloche"

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

07.2020 - 01.2021

Обов'язки:

- Якісна та своєчасна віддача коктейлів.

- Ідеальне знання технологічних карт.

- Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.

- Складання графіків роботи.

- Захист переобліків.

- Стежити за наявністю та залишком продукції.

- Проводити інвентаризації.

- Складання заявок на продукцію.

- Прийом товару від постачальників.

Старший бармен

BAO

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 года 2 месяца

02.2016 - 04.2020

Обов'язки:

- Якісна та своєчасна віддача коктейлів.

- Ідеальне знання технологічних карт.

- Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.

- Складання графіків роботи.

- Захист переобліків.

- Стежити за наявністю та залишком продукції.

- Проводити інвентаризації.-

Складання заявок на продукцію.

- Прийом товару від постачальників.

Бармен

Тануки

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 года 8 месяцев

03.2012 - 11.2015

Обов'язки:

- Якісна та своєчасна віддача коктейлів.

- Ідеальне знання технологічних карт.

- Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.

- Складання графіків роботи.

- Захист переобліків.

- Стежити за наявністю та залишком продукції.

- Проводити інвентаризації.

- Складання заявок на продукцію.

- Прийом товару від постачальників.

Учился в 1 заведении

Київський національний університет культури і мистецтв

Менеджер міжнародного туризма, факультет туризма

Київ, 2014

Владеет языками

Английский

средний

Русский

свободно

Але соромно

Украинский

родной

Курсы, тренинги, сертификаты

Bar Education spirits and mixology course

Київ, 2020

Закінчив «Bar Education» курс, від компанії Pernod Ricard Ukraine.

Дополнительная информация

Захоплення та інтереси

Хобі:

-Футбол.

-Фотографії.

-Малювання.

-Вивчаю програму Procreate зі створення графічного дизайну.

-Створюю портрети в стилі Pop Art.

Цілі

Збільшувати свій рівень знань, та не зупинятися на досягнутому.

Амбіції

Спираючись на досвід роботи, готовий реалізувати свої знання на ділі. Маю готову базу авторських коктейлів та креативне мислення для створення нових, концептуальних коктейльних карт.

Максим

Бар-менеджер

Киев

31 год

Активно ищет работу

полная занятость, неполная занятость, проектная работа

Характер работы: гибридная

Обновлено 4 недели назад