Работал в 6 компаниях   5 лет 2 месяца

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Бар-менеджер

Brussel

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 месяца

10.2024 - по настоящее время

- Розроблення барного меню;
- Оновлення-розширення пивної карти;
- Ведення обліку товару;
- Пошук та заключення договорів з постачальниками;
- Розроблення технологічних карт;
- Закупка товару;
- Навчання нових барменів;
- Майстер-класси з приготування напоїв;
- Планування та організація своєї роботи

- Постійне навчання та розвиток професійних навичок

Старший бармен/Бар-менеджер/Менеджер

G-forte

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

9 месяцев

01.2024 - 10.2024

Старший бармен:

-Створення коктейльної та винної карти;

- Складання технологічних карт через програму Айко;

- Оновлення сезонного меню;

- Проведення майстер-класів з приготування коктейлів;

- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;

- Проведення та зведення переобліку;

- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.

Менеджер:

- Робота з кассою программа Айко;
- Розрахунок гостей;

- Закупівля хозтоварів;

- Спілкування з гостями;

- Створення банкетного меню з гостями та підбір столиків;

- Резервування столів.

Старший бармен

Luca

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 месяца

11.2023 - 01.2024

-Створення коктейльної та винної карти;

- Оновлення сезонного меню;

- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;

- Проведення та зведення переобліку;

- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.

Старший бармен

Park Willow

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 4 месяца

06.2021 - 10.2023

-Створення коктейльної та винної карти;

- Складання технологічних карт;

- Оновлення сезонного меню;

- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;

- Проведення та зведення переобліку;

- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.

Бармен

Room

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

01.2021 - 05.2021

-Приготування коктейлів та Б/А напоїв за технологічними картами;

-Проведення переобліку.

Бармен

Забой

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 2 месяца

12.2019 - 02.2021

-Приготування коктейлів та Б/А напоїв за технологічними картами;

-Проведення переобліку.

Ключевая информация

Вміння швидко навчатися;

Лідерські якості;

Самодисципліна;

Вміння працювати під тиском;

Стресостійкість;

Лідерські якості;

Командна робота.

Учился в 1 заведении

Донецький юридичний інститут МВС України

Право

Кривий Ріг, 2022

Владеет языками

Украинский

родной

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Курсы, тренинги, сертификаты

Курси сомельє

Київ, 2024

Розуміння вина;
Відмінності виробництва;

Ознайомлення з найпопулярнішими та відомими сортами;

Основні країни виробництва вина;

Дегустація вина.


Павел Володимирович

Бар менеджер

Киев

47 000 грн.

26 лет

Активно ищет работу

полная занятость, неполная занятость

Характер работы: удаленная работа, в офисе/на месте

Обновлено 1 неделю назад