Працював в 4 компаніях 12 років 5 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Бар-менеджер
BBB Group "B Boutique Bar", "Bistrot Zoloche"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 10 місяців
01.2021 - до теперішнього часу
Обов'язки:
- Підбір персоналу.
- Закупівля посуду та барного інвентарю.
- Формування барного меню.
- Створення авторської коктейльної карти. - Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.
- Складання графіків роботи.
- Проведення та захисту переобліків.
- Cтежити за наявністю та залишком продукції.
- Проводити інвентаризації.
- Складання заявок на продукцію.
- Прийом товару від постачальників.
Старший бармен
BBB Group "B Boutique Bar", "Bistrot Zoloche"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
6 місяців
07.2020 - 01.2021
Обов'язки:
- Якісна та своєчасна віддача коктейлів.
- Ідеальне знання технологічних карт.
- Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.
- Складання графіків роботи.
- Захист переобліків.
- Стежити за наявністю та залишком продукції.
- Проводити інвентаризації.
- Складання заявок на продукцію.
- Прийом товару від постачальників.
Старший бармен
BAO
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки 2 місяці
02.2016 - 04.2020
Обов'язки:
- Якісна та своєчасна віддача коктейлів.
- Ідеальне знання технологічних карт.
- Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.
- Складання графіків роботи.
- Захист переобліків.
- Стежити за наявністю та залишком продукції.
- Проводити інвентаризації.-
Складання заявок на продукцію.
- Прийом товару від постачальників.
Бармен
Тануки
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
3 роки 8 місяців
03.2012 - 11.2015
Обов'язки:
- Якісна та своєчасна віддача коктейлів.
- Ідеальне знання технологічних карт.
- Стежити за чистотою та порядком на робочому процесі.
- Складання графіків роботи.
- Захист переобліків.
- Стежити за наявністю та залишком продукції.
- Проводити інвентаризації.
- Складання заявок на продукцію.
- Прийом товару від постачальників.
Навчався в 1 закладі
Київський національний університет культури і мистецтв
Менеджер міжнародного туризма, факультет туризма
Київ, 2014
Володіє мовами
Англійська
середній
Російська
вільно
Але соромно
Українська
рідна
Курси, тренінги, сертифікати
Bar Education spirits and mixology course
Закінчив «Bar Education» курс, від компанії Pernod Ricard Ukraine.
Додаткова інформація
Захоплення та інтереси
Хобі:
-Футбол.
-Фотографії.
-Малювання.
-Вивчаю програму Procreate зі створення графічного дизайну.
-Створюю портрети в стилі Pop Art.
Цілі
Збільшувати свій рівень знань, та не зупинятися на досягнутому.
Амбіції
Спираючись на досвід роботи, готовий реалізувати свої знання на ділі. Маю готову базу авторських коктейлів та креативне мислення для створення нових, концептуальних коктейльних карт.
Максим
Максим
Бар-менеджер
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість, неповна зайнятість, проектна робота
Характер роботи: гібридна
Оновлено 2 дні тому