опыт работы на производстве более 20 лет (крупные предприятия, а также небольшие пекарни), опыт в открытие пекарни с "нуля"(подбор оборудования и обучение персонала) знание рецептур и технических условий сдобного, дрожжевого и слоеного теста кондитерское производство и производство пончиков

Опыт в производстве замороженных п/ф путем шоковой заморозки.