Работал в 1 компании -121 год -8 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф кухар
la spezia
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 года
10.2020 - 01.1900
- Планування та організація роботи кухні
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
- Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
- Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
- Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
- Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
- Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
Андрій
Андрій
Спеціаліст з продажу
Сумы
Активно ищет работу
полная занятость
Обновлено 4 часа назад