Працював в 1 компанії -121 рік -8 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф кухар
la spezia
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 роки
10.2020 - 01.1900
- Планування та організація роботи кухні
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
- Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
- Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
- Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
- Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
- Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
Андрій
Андрій
Спеціаліст з продажу
Суми
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 2 години тому