Работал в 2 компаниях 11 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Шеф кухар
паб
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 месяца
07.2024 - 09.2024
- Планування та організація своєї роботи
- Адаптація до нових умов роботи
- Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
- Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи
- Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
- Планування та організація роботи кухні
- Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
- Розробка та впровадження кулінарних рецептів
- Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
- Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
- Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
- Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
- Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
- Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
кухар
паб, ресторан
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 месяцев
11.2023 - 06.2024
- Контроль за якістю продукції
- Приготування страв згідно з меню
- Підтримка чистоти на кухні
- Дотримання рецептур та технологій
Ключевая информация
- Приготування страв згідно з меню
- Контроль за якістю продукції
- Планування меню
- Підтримка чистоти на кухні
- Організація робочого процесу на кухні
- Дотримання рецептур та технологій
- Участь у розробці нових страв
Учился в 1 заведении
Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу
Автомобільний Транспорт
Івано-Франківськ, 2024
Михайло
Михайло
Кухар
Ивано-Франковск
Активно ищет работу
полная занятость
Обновлено 1 неделю назад