Работал в 2 компаниях   11 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф кухар

паб

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 месяца

07.2024 - 09.2024

  • Планування та організація своєї роботи
  • Адаптація до нових умов роботи
  • Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
  • Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи
  • Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
  • Планування та організація роботи кухні
  • Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
  • Розробка та впровадження кулінарних рецептів
  • Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
  • Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
  • Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні
  • Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
  • Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво

кухар

паб, ресторан

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

7 месяцев

11.2023 - 06.2024

  • Контроль за якістю продукції
  • Приготування страв згідно з меню
  • Підтримка чистоти на кухні
  • Дотримання рецептур та технологій

Ключевая информация

  • Приготування страв згідно з меню
  • Контроль за якістю продукції
  • Планування меню
  • Підтримка чистоти на кухні
  • Організація робочого процесу на кухні
  • Дотримання рецептур та технологій
  • Участь у розробці нових страв

Учился в 1 заведении

Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу

Автомобільний Транспорт

Івано-Франківськ, 2024

Михайло

Кухар

Ивано-Франковск

20 000 грн.

22 года

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 1 неделю назад