• Організація та керування роботою кафе
• Управління персоналом та розподіл обов'язків
• Забезпечення високої якості обслуговування клієнтів
• Контроль за якістю та асортиментом страв та напоїв
• Організація роботи кухні та взаємодія з кухарями
• Звітність перед керівництвом щодо результатів роботи та планів розвитку