Работала в 3 компаниях   33 года 11 месяцев

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Технолог харчового виробництва

Ресторанно-готельний комплекс

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

13 лет 10 месяцев

01.2011 - по настоящее время

Технолог ресторану

Компанія сеть ресторанів

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

32 года 9 месяцев

01.1991 - 10.2023

Розробку технологічного процесу виготовлення нової продукції

Оптимізацію технологічних процесів виготовлення продукції

Перевірку наявних та розробку нових рецептур і технологічних карт

Забезпечення та контроль дотримання технології виробничих процесів

Розробку технологічної документації

Розрахунок нормативів витрат сировини та матеріалів, норм часу

Контроль якості вхідної сировини та готової продукціїВедення звітної документації

Кухар універсал

Ресторан

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 10 месяцев

03.1994 - 01.1997

Ключевая информация

Розробка нових страв і складання технологічних карток до них.
Контроль якості продукції
Робота з документації
Контроль дотримання норм санітарії та гігієни.

Училась в 1 заведении

Київський національний торговельно-економічний університет

ресторанний бізнес

Київ, 2004

Владеет языками

Английский

ниже среднего

Курсы, тренинги, сертификаты

Курс ХАССП

Київ, 2021

ОТРИМАННЯ ДОСВІДУ

Дополнительная информация

Особисті якості

Комунікабельність та вміння знаходити розумні компроміси потрібні для підримки в колективі доброзичливої атмосфери.Маю естетичний смак

Комп'ютерні навички

1С -УПП

Валентина Івановна

Технолог харчового виробництва

Киев

25 000 грн.

53 года

Активно ищет работу

полная занятость

Обновлено 3 часа назад