Приготування сніданків і обідів,замовлення продуктів,контроль якості продуктів,складання меню,переоблік товару,приготування бенкетів,складання технологічних карт,облік товару

Кассовая дисциплина,расчёт гостей,ведение отчётности,работа с терминалом,взаиморасчёты с поставщиками,ведение зарплатных и авансовых ведомостей

Контроль работы персонала;

составление графиков работы сотрудников, графиков отпусков;

сдача инкассации, проведение инвентаризаций;

ведение товарных отчетов;

составление рабочих графиков;

обучение персонала;

управление персоналом;

обслуживание посетителей;

поддержание рабочего места в порядке;

помощь посетителю с выбором блюда;

принятие банкетов,кассовая дисциплина

Работа с поставщиками

Встреча и обслуживание гостей Ведение отчетной документации,Проведение инвентаризации,Контроль за порядком в зале,Решение конфликтных ситуаций,Обучение и мотивация новых сотрудников,Ведение профиля ресторана в социальных сетях,Создание комфортной атмосферы для гостей и сотрудников,Ведение кассы и кассовая дисциплина

Закрытие и открытие кафе,подготовка к работе,кассовая дисциплина,отчетность, составление графиков, контроль работы персонала, решение конфликтных ситуаций, заказ продукции, проведение инвентаризации и санитарных дней

контроль работы персонала,заказ товара,контроль приготовления напитков,расширение кофейной и коктейльной карты ,обучение новых сотрудников,составление графиков выхода на работу,контроль обслуживания гостей,составление меню и калькуляционной карты,ведение отчетности,проведение переучета и санитарных дней