Як керуючий рестораном, я відігравав ключову роль у забезпеченні безперебійної роботи закладу та створенні виняткового досвіду для гостей. Мої обов’язки включали контроль за роботою персоналу, наставництво та навчання команди, управління робочими процесами та підтримку найвищих стандартів якості обслуговування.

Ключові досягнення:

Я успішно організував заходи, такі як святкування Дня Святого Валентина, Міжнародного жіночого дня та вечори живої музики, що суттєво збільшило кількість відвідувачів, підвищило дохід ресторану та покращило його рейтинг у соціальних мережах. Окрім цього, я запровадив креативні ініціативи, зокрема дитячі майстер-класи, які привернули ширшу аудиторію та зміцнили впізнаваність бренду, оскільки подібні заходи раніше не проводилися в місті. Усі ці зусилля сприяли зростанню прибутковості ресторану та покращенню показників GOP.?

- Проведення співбесід, підбір персоналу, навчання та супровід персоналу ресторанна.

- Контроль дотримання чистоти в ресторані.

- Перевірка дотримання стандартів обслуговування.

- Взаємодія з гостями, інформування про нові послуги готелю.

- Створення дружньої атмосфери в ресторані.

- Контроль та своєчасне замовлення продукції.

- Прийом та ведення бенкетів.Розробка заходів на місяць в ресторані