• Войти
  • Зарегистрироваться

Работал в 10 компаниях   7 лет 1 месяц

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф кухар

бір гараж

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

07.2023 - 11.2023

Розробка нового меню,
Складання технологічних та калькуляційних карт
Підбір та навчання кухарів
Організація роботи та робочого процесу кухні
Контроль якості продукції

Шеф кухар

папа фета

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

04.2023 - 07.2023

  1. Організація роботи та робочого процесу
  2. Контроль якості продукції та готових страв
  3. Складання технологічних карт,та закупівлі продуктів
  4. Прийняття продукції, зберігання продукції за стандартами НАССР
  5. КОНТРОЛЬ ДОТРИМАННЯ СТАНДАРТІВ НАССР

Старший зміни кухарів

This is пивбар

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 года 1 месяц

01.2021 - 01.2023

Контроль якості продукції організація роботи кухарів контроль приготування та відправлення продукції формування замовлень згідно з заявкою

Шеф - кухар

Ресторан ольгерд

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

8 месяцев

02.2020 - 09.2020

Створення нового меню. налагодження робочого процесу кухні. складання тк , та кк. підбір постачальників контроль якості продукції та якості приготування страв. облік продукції , контроль за дотриманням рецептур приготування страв організація робочого процесу прийом банкетів

Су - шеф

Ресторан жардино , козин

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

10.2019 - 03.2020

Контроль якості приготування страв , дотримання рецептур приготування страв , контроль якості виготовлених страв організація роботи кухарів. складання закупівель , прийом та контроль якості продукції проведення переобліків

Шеф - кухар

Пані канапка кейтеринг

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 1 месяц

09.2018 - 09.2019

Організація робочого процесу складання технологічних карт контроль якості приготування страв створення нових страв організація роботи кухарів ведення обліку продуктів контроль їх зберігання та якість

Старший кухар м'ясного цеха

Рамадан енкор

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

11 месяцев

10.2017 - 08.2018

Організація робочого процесу складання технологічних карт контроль якості приготування страв створення нових страв організація роботи кухарів ведення обліку продуктів контроль їх зберігання та якість кухар гарячого процесу

Кухар гарячого процесу

Кафе "м'ята"

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

06.2017 - 10.2017

Приготування страв згідно технологічних карт

Кухар мангалу та хосперу

Ресторан матіс

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

9 месяцев

07.2016 - 03.2017

Приготування страв згідно технологічних карт підготовка шведської лінії

Шеф - кухар

Ресторан цитрус

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

03.2015 - 05.2015

Приготування страв згідно технологічних карт
  1. Контроль якості страв

Ключевая информация

ms word , 1с , хассп

Учился в 1 заведении

Нубип лісогосподарський

лісогосподарський бакалавра

Київ, 2011

Дополнительная информация

Особисті якості

Комунекабельний. прагну навчатися новому. стресостійкий. чесний. легко знаходжу контакт із людьми.люблю свою роботу

Василь

Шеф - кухар

Киев

40 000 грн

40 лет

полная занятость, неполная занятость, проектная работа

Характер работы: удаленная работа, сезонная / временная работа

Обновлено 1 год назад