• Увійти
  • Зареєструватися

Працював в 10 компаніях   7 років 1 місяць

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф кухар

бір гараж

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

07.2023 - 11.2023

Розробка нового меню,
Складання технологічних та калькуляційних карт
Підбір та навчання кухарів
Організація роботи та робочого процесу кухні
Контроль якості продукції

Шеф кухар

папа фета

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 місяці

04.2023 - 07.2023

  1. Організація роботи та робочого процесу
  2. Контроль якості продукції та готових страв
  3. Складання технологічних карт,та закупівлі продуктів
  4. Прийняття продукції, зберігання продукції за стандартами НАССР
  5. КОНТРОЛЬ ДОТРИМАННЯ СТАНДАРТІВ НАССР

Старший зміни кухарів

This is пивбар

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 1 місяць

01.2021 - 01.2023

Контроль якості продукції організація роботи кухарів контроль приготування та відправлення продукції формування замовлень згідно з заявкою

Шеф - кухар

Ресторан ольгерд

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 місяців

02.2020 - 09.2020

Створення нового меню. налагодження робочого процесу кухні. складання тк , та кк. підбір постачальників контроль якості продукції та якості приготування страв. облік продукції , контроль за дотриманням рецептур приготування страв організація робочого процесу прийом банкетів

Су - шеф

Ресторан жардино , козин

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

6 місяців

10.2019 - 03.2020

Контроль якості приготування страв , дотримання рецептур приготування страв , контроль якості виготовлених страв організація роботи кухарів. складання закупівель , прийом та контроль якості продукції проведення переобліків

Шеф - кухар

Пані канапка кейтеринг

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

1 рік 1 місяць

09.2018 - 09.2019

Організація робочого процесу складання технологічних карт контроль якості приготування страв створення нових страв організація роботи кухарів ведення обліку продуктів контроль їх зберігання та якість

Старший кухар м'ясного цеха

Рамадан енкор

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

11 місяців

10.2017 - 08.2018

Організація робочого процесу складання технологічних карт контроль якості приготування страв створення нових страв організація роботи кухарів ведення обліку продуктів контроль їх зберігання та якість кухар гарячого процесу

Кухар гарячого процесу

Кафе "м'ята"

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

5 місяців

06.2017 - 10.2017

Приготування страв згідно технологічних карт

Кухар мангалу та хосперу

Ресторан матіс

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

9 місяців

07.2016 - 03.2017

Приготування страв згідно технологічних карт підготовка шведської лінії

Шеф - кухар

Ресторан цитрус

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

3 місяці

03.2015 - 05.2015

Приготування страв згідно технологічних карт
  1. Контроль якості страв

Ключова інформація

ms word , 1с , хассп

Навчався в 1 закладі

Нубип лісогосподарський

лісогосподарський бакалавра

Київ, 2011

Додаткова інформація

Особисті якості

Комунекабельний. прагну навчатися новому. стресостійкий. чесний. легко знаходжу контакт із людьми.люблю свою роботу

Василь

Шеф - кухар

Київ

40 000 грн

40 років

повна зайнятість, неповна зайнятість, проектна робота

Характер роботи: віддалена робота, сезонна / тимчасова робота

Оновлено 1 рік тому