• Зустріч і розміщення гостей, бронювання столиків. • Планування роботи підрозділів ресторану: формування графіків і облік робочого часу співробітників. • Інструктаж та навчання персоналу, прийом екзамену на знання меню. • Контроль дотримання стандартів усіма підрозділами ресторану. • Оперативне попередження та вирішення конфліктних ситуацій, реагування на скарги та зауваження гостей. • Підготовка ресторану до відкриття та закриття. • Проведення інвентаризації, звітування (табелювання, звіт з реалізації, нарахування зп тощо). • Робота зі службою доставки.

• Зустріч і розміщення гостей, бронювання столиків. • Планування роботи підрозділів ресторану: формування графіків і облік робочого часу співробітників. • Інструктаж та навчання персоналу, прийом екзамену на знання меню. • Контроль дотримання стандартів усіма підрозділами ресторану. • Оперативне попередження та вирішення конфліктних ситуацій, реагування на скарги та зауваження гостей. • Підготовка ресторану до відкриття та закриття. • Проведення інвентаризації, звітування (табелювання, звіт з реалізації, нарахування зп тощо). • Робота зі службою доставки.