Зміна меню,удосконалення смакових якостей страв,подача страв,навчання персоналу.

Реанімація ресторану,підбір персоналу,зміна меню,розрахунок технологічних карт і калькуляцій на страви,навчання персоналу.Велику увагу приділяю смаковому і естетичному вигляду страви.