Контроль виробництва хб виробів на всіх стадіях :контроль сировини, фіз-хім параметрів нф, контроль ваги нф і готових виробів,оцінка якості нф і готової продукції, ведення технологічної документації, надання рекомендацій робочому персоналу для отримання необхідних параметрів нф чи готової продукції , коригування існуючих рецептур, проведення навчання персоналу при введені нових виробів у виробництво, робота на лабораторному обладнанні. Знання ISSO, HACCP .

Контроль виробництва нф і готової продукції на всіх етапах виробництва. Ведення технологічної документації, робота на лабораторному обладнанні, контроль санітарного стану виробничих ліній, редагування рецептур для забезпечення якості продукції, зняття залишків нф, робота на ПК, прийняття участі при введені нових кондитерських виробів, навчання робочого персоналу. Знання ISSO, HACCP.