Складання і оновлення меню ресторану;

Робота з постачальниками;

Здійснення контролю за якістю продуктів, що надійшли на кухню;

Проводив навчання для кухарів;

Самостійне приготування страв;

Контроль роботи кухні і персоналу на кухні;

Контроль видачі готових страв;

Підбір кухарів після того, як вони прийшли на співбесіду;

Слідкування за підтриманням чистоти;

Матеріальна відповідальність за майно, що використовується на кухні.

• Приготовление блюд согласно меню

• Соблюдение чистоты на рабочем месте

• Общение с гостем, "открытая кухня".

• Соблюдение стандартов Хаспп.

• Работа на курорте "Буковель".
• Подбор горнолыжной экипировки
• Обучение клиента правильно использовать экипировку
• Закупка товара
• Ремонт горнолыжной экипировки

• Приготовление блюд согласно меню.
• Соблюдение и разработка стандартов хассп.
• Контроль качества продуктов на производственном процессе.
• Внесение своих технологических карт в меню отдела "Кулинария".
• Продажа блюд отдела "Кулинария", общение с клиентами магазина.
• Опыт выездных мероприятий, банкетов.
• Знание всех процессов производства
• Опыт продаж "Гастро продукции"

• Открытие караоке ресторанна.
• Создание A la carte menu (Украинская и Европейская кухня.
• Создание технологических карт
• Набор персонала.
• Поиск поставщиков продуктов и работа с ними.

• Приготовление блюд по a la carte menu (Украинской, европейской и восточной кухонь)
• Работа на горячем процессе.
• Приготовления для банкетов ,коктейлей корпоративов количеством до 400 человек.
• приготовление завтраков ,обедов, ужинов для бизнес конференций количеством до 600 человек в день ( буфет, горячая линия)
• Соблюдение санитарно гигиенических и технических норм.
• Активное участие в сосдании специальных летних предложений и гриль меню, оформлениию и приготовлению летних терас и банкетов.
• Работе в Авангардном ресторане DK,показ молекулярных шоу.

• Контроль процессов.
• Контроль качества блюд.
• Контроль качества и поставки продуктов и санитарно гигиеничных норм.
• Работа по созданию технологических карт, контроль себестоимости продуктов.
• Организация команды к специальным мероприятиям согласно банкетного меню.
• Мотивация и оганизация персонала.
• Контроль дисциплины.

• Приготовление блюд согласно меню
• Соблюдение санитарно гигиенических и технических норм.

• Приготовление пицци и горячих блюд Итальянской кухни.
• Соблюдение санитарно гигиенических и технических норм.