Работал в 11 компаниях   10 лет 3 месяца

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Транспорт и Логистика, Автомобильная промышленность и Автобизнес

Администратор ресторана

Tarantino Family

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

07.2024 - 11.2024

Ресторан "Одесса-мама". Организация банкетов (дни рождения / бизнес встречи). Обучение официантов технике обслуживания.
Организация переучётов. Декорация зала. Решение конфликтных ситуаций.

Администратор ресторана

Tarantino Family

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 месяца

04.2024 - 06.2024

Элитный ресторан "Причал". Организация банкетов. Подготовка утреней смены к открытию ресторана. Заказ хоз-товаров. Решение проблем с трудными гостями. Организация графика официантов.

Менеджер по логистике

Logistics

Транспорт и Логистика

1 год 6 месяцев

08.2022 - 02.2024

Услуги по перевозке грузов по миру:

*Водным транспортом.

*Железнодорожным транспортом.

*Автотранспортом.

*Авиатранспортом.

Оператор автозаправки

ANP

Автомобильная промышленность и Автобизнес

3 месяца

04.2022 - 07.2022

  • Касові операції в торгівлі
  • Нафтопродукти
  • Продаж нафтопродуктів

Администратор

Pesto Family, сеть ресторанов

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

11.2021 - 03.2022

  • R-keeper
  • Microsoft Word
  • Принятие банкетов детских и организация аниматоров.
  • Инвентаризация.
  • Заказ расходных материалов для полного функционала ресторана.
  • Кассовая дисциплина.
  • Проверка знаний официантов.
  • Составление графиков.

Администратор

kentbar

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

07.2021 - 10.2021

Открытие и закрытие ресторана. Работа с кассовым аппаратом. Ведение книги РРО. Проведение 5минуток и собраний. Контроль качества обслуживания. Заказ Хоз-товаров. Организация банкетов. Контроль графика персонала.

Администратор ресторана

Le Komora

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

09.2020 - 03.2021

Контроль качества обслуживания. Проведение дегустаций по швейцарским винам. Проведение мастер-классов по приготовлению фондю. Обучение официантов. Визуальное декорирование интерьера заведения.

Администратор

Weranda family - ресторан "Weranda Lunch & Wine" Poznan, Poland

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 года 6 месяцев

01.2016 - 07.2020

Развитие ресторана и обучение официантов. Визуализация ресторана, декорирование интерьера. Проведение (public relation) PR акций в соц-сетях.

Официант-бармен

Отель "PURO", ресторан "NIFTY No.20" Poznan, Poland

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

10 месяцев

02.2015 - 12.2015

Обслуживание гостей и больших банкетов. Обслуживание международных делегаций.

Повар холодного процесса

Отель "City-Park" Poznan, Poland

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

6 месяцев

10.2013 - 04.2014

Повар универсал

Отель "Ibera Creta Panorama & Mare" Crete, Greece.

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

2 месяца

05.2013 - 07.2013

Практика от академии в Греции.

Ключевая информация

Отличный опыт в логистике.
Большой навык работы с трудными посетителями. Успешное декорирование ресторана на каждый сезон вместе с сезонным меню. Быстрое обучение официантов. Есть опыт обслуживание больших банкетов на 20 - 50 - 100 человек. Хорошая коммуникабельность с персоналом.

Практика работы за границей (Польша/Франция/Италия).

Умение работать в программах Microsoft Word и Microsoft Excel. Умение сглаживать конфликтные ситуации с гостями. Знание кассовой дисциплины.

Закончил курсы Сомелье, проводил тренинги по вину для официантов. Стрессоустойчивость. Командный игрок (работа в команде - залог успеха). Ориентирован на положительный результат.

Учился в 1 заведении

WSHiG - Академия гостиничного дела и общественного питания

Туризм и отдых, Гостинично-ресторанное дело.

Познань, Польша, 2017

Владеет языками

Английский

выше среднего

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Польский

свободно

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Русский

родной

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Украинский

родной

Может проходить собеседование на этом языке

Может проходить собеседование на этом языке

Курсы, тренинги, сертификаты

Курсы Сомелье

Варшава, Польша, 2018

Дополнительная информация

Увлечения и интересы

Увлекаюсь активным спортом с 6 лет (11 лет спортивное плавание "Кандидат мастера спорта", 14 лет спорт-зал). Есть традиция - закаляться зимой в лечке, таким образом укрепляю свой иммунитет. Играю каждые выходные в Страйкбол/Пейнтбол (собираю команду для соревнований). Занимаюсь саморазвитием, как духовно, так и физически. 2 раза прыгал с парашюта и планирую ещё. Часто читаю книжки. Мой девиз по жизни: "Беги и живи, стой и умри". Всегда позитивно отношусь к жизни. Побывал в 7 странах (Польша/Франция/Германия/Италия/Чехия и т.д.)

Николай

Администратор ресторана

Киев

Дарницкий район, Деснянский район, Печерский район

30 000 грн.

29 лет

полная занятость, неполная занятость

Обновлено 1 неделю назад