Обов'язки:

• Відкриття та закриття закладу.
• Планування та координування робочих змін.
• Управління роботою ресторану та контроль дотримання стандартів.
• Контролювання рівеня задоволенності Гостей, та вирішення нестандартних питань.
• Введення бухгалтерського обліку.
• Забеспечення ресторану хоз. товарами та інвентарем для відділу доставки.
• Введення переобліків.
• Прийом та формування банкетних пропозицій, спілкування з гостями.
• Координація роботи кур'єрів та водіїв.
• Ведення обліку замовлень та доставок.
• Підбір, проведення співбесід, навчання та інструктаж персоналу.
• Мотивація та підтриска команди, здорової атмосфери в колективі.
• Відкриття нового закладу, формування та замовлення інвентарю та тех. обладнання.

Обов'язки:

• Підготовка бару до відкриття.
• Заготовки, оформлення вітрини та барної стійки.
• Обслуговування гостей, приготування напоїв за технологічною картою.
• Дотримання порядку на робочому місці.
• Контроль та обслуговування барного інвентарю.
• Проведення переобліків.
• Контроль якості та термінів придатності.
• Доставка продукції на ресторани-партнерів.
• Обслуговування гостей, розрахунок, робота на контактній барній стійці.

Обов'язки:

• Забезпечення безперебійної роботи ресторану.
• Організація та контроль роботи залу (сервісу).
• Контроль якості обслуговування.
• Відкриття та закриття ресторану.
• Організація, контроль та взаємодії всіх служб ресторану.
• Підбір та навчання персоналу.
• Аналіз та закупівля всього необхідного обладнання та інвентарю для роботи.
• Аналіз та відбір постачальників, укладання договорів.
• Контроль за дотриманням санітарних норм.
• Упорядкування штатного розкладу, графіків виходу на роботу персоналу, табелів обліку відпрацьованого часу.
• Ведення внутрішньої документації та звітності ресторану.