• Войти
  • Зарегистрироваться

Работал в 9 компаниях   5 лет 9 месяцев

Автомобильная промышленность и Автобизнес, Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Шеф кухар

VELES

Автомобильная промышленность и Автобизнес

1 год 3 месяца

04.2025 - по настоящее время

Керував роботою кухні, розподіляючи обов'язки між персоналом, контролюючи якість приготування страв та дотримання стандартів безпеки. Розробляв меню, підбираючи оптимальні інгредієнти та рецептури. Навчав персонал новим кулінарним технікам та стандартам обслуговування. Забезпечував високу якість обслуговування гостей та досягав найвищого рівня задоволеності клієнтів.
  • Планування та організація роботи кухні
  • Розробка та впровадження кулінарних рецептів
  • Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
  • Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
  • Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
  • Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
  • Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
  • Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
  • Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Кухар універсал

Клара Захарівна

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

1 год 9 месяцев

09.2024 - по настоящее время

Хачапурщик

Хинкальня

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 года

07.2022 - по настоящее время

Шеф кухар

Black Sea Hotel Group

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

05.2024 - 09.2024

• Планування та організація роботи кухні
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
• Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

повар на тандыр

Хинкальня

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

3 месяца

03.2024 - 05.2024

Кухар на хоспер

Ной, Ресторан

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

4 месяца

11.2023 - 03.2024

пиццейол

Port Royal

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

9 месяцев

05.2021 - 01.2022

пиццейол

Pizza & Grill

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

8 месяцев

09.2020 - 04.2021

помощник повара

port royal

Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

5 месяцев

05.2020 - 09.2020

Учился в 2 заведениях

Одеська національна академія харчових технологій

Іновацііні технології харчування

Одеса, 2025

Одесская Национальная академия пищевых технологий

Индустрия технологий питания и ресторанно-отельного дела

Одесса, 2023

Владеет языками

Украинский

родной

Дима

Кухар

Одесса

30 000 грн

24 года

полная занятость

Последняя активность 2 месяца назад