Работал в 11 компаниях 22 года 1 месяц
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Услуги для населения - другое
Шеф-повар
Кафе "Десант"
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 лет 2 месяца
12.2018 - по настоящее время
Шеф-повар
Ресторан «Золотая сказка», г.Москва
Услуги для населения - другое
1 год 1 месяц
11.2017 - 11.2018
с нуля
за счет быстрой и качественной работы кухни удалось добиться увеличения на 30% количества постоянных посетителей
Шеф-повар
Сеть ресторанов «Бакинский Бульвар», Москва
Услуги для населения - другое
1 год 11 месяцев
01.2016 - 11.2017
Суш-шеф
Ресторан «Курені», Киев
Услуги для населения - другое
1 год 1 месяц
12.2014 - 12.2015
Шеф-повар
Ресторан «Бакинские вечера», г.Киев
Услуги для населения - другое
4 месяца
08.2014 - 11.2014
(рекомендации: директор ресторана Дарья Руднева)
Суш- шеф
Ресторан «Баку», Киев
Услуги для населения - другое
7 месяцев
01.2014 - 07.2014
Шеф повар Азербайджанской кухни
Сеть ресторанов «Козырная Карта», Киев
Услуги для населения - другое
1 год
01.2013 - 12.2013
Шеф повар
Ресторан "Zeitun", Полтава
Услуги для населения - другое
4 месяца
09.2012 - 12.2012
Шеф повар
Ресторан «СИМ-СИМ», Москва
Услуги для населения - другое
1 год 8 месяцев
01.2011 - 08.2012
Повар – мангальщик
Ресторан «СИМ-СИМ», Москва
Услуги для населения - другое
4 года
01.2007 - 12.2010
Шеф повар Грузинской кухни
Ресторан «МИМИНО», Одесса
Услуги для населения - другое
4 года
01.2004 - 12.2007
Ключевая информация
Составление меню ресторана (кафе); приготовление блюд кавказской, российской, украинской кухни;европейской.(опыт 30 лет). руководство коллективом из двадцати поваров;качественное обучение персонала; работа с различными видами современного оборудования кухонь; разработка технологических и калькуляционных карт, составление цен на них; разработано и введено с нуля меню кавказской и европейской кухни; за счет быстрой и качественной работы кухни удалось добиться увеличения на 30% количества постоянных посетителей.
Учился в 1 заведении
Киевский Национальный Университет Пищевой Технологии
Инженер технолог
Киев, 1992
Владеет языками
Азербайджанский
родной
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Русский
свободно
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Турецкий
средний
Украинский
ниже среднего
Дополнительная информация
Личные качества
ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, стресоустойчивость.
Водительское удостоверение
Категория В
Компьютерные навыки
На уровне пользователя
Общественная деятельность
Рассмотрю предложения по ведению и раскручиванию совместного ресторанного бизнеса
Джавид Гусейн Оглы
Джавид Гусейн Оглы
Шеф-повар
Киев
полная занятость
Обновлено 11 месяцев назад