- Організація та координація роботи проєкту

.- Взаємодія з учасниками, партнерами та персоналом.

- Контроль процесів і дотримання дедлайнів.

- Робота з документацією та звітністю.

- Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням

- Управління всіма підрозділами ресторану (зал, кухня, бар).

- Підбір, навчання та адаптація персоналу.

- Ведення обліку фінансових операцій.

- Складання та оптимізація графіків роботи.

-Розподіл обов’язків між співробітниками.

-Створення регламентів роботи та командної атмосфери.

-Робота з програмами Servio, 1С.- Контроль обслуговування гостей та якості продукції.

-Організація та проведення інвентаризацій.

- Конфлікт-менеджмент і робота з клієнтами.

- Управління персоналом (до 15 осіб)- Проведення інвентаризацій.

- Забезпечення безперебійної роботи ресторану.

-Підбір та адаптація співробітників.

-Робота з програмами 1С, Servio, касова дисципліна, РРО.

-Контроль якості продукції та прийому товару.

-Рішення конфліктних ситуацій.

- Контроль роботи персоналу та зовнішнього вигляду співробітників.

- Перевірка чистоти залу та прилеглої території.