Керуючий рестораном
Роль керуючого закладом:
Управління процесами та персоналом, створення дружньої атмосфери, де співробітники з любов'ю ставляться до гостей та своєї роботи, створення стандартів закладу
Вимоги:
-досвід роботи на аналогічній посаді від 1 року (обов'язково)
-вміти керувати, ставити завдання, хвалити та лаяти, брати відповідальність
-знання та розуміння фінансової звітності та основ приготування та зберігання страв, харчової безпеки
-досвід маркетингової активності, залучення гостей
Обов'язки:
-організація та контроль роботи закладу
-підбір, навчання та мотивація персоналу
-забезпечення виконання стандартів закладу
-адміністрування: робота із залишками, закупівлями, звітністю, платіжками
-вирішення нестандартних питань із гостями
-впровадження маркетингових інновацій
-оптимізація всіх процесів
Умови роботи:
-графік роботи 5/2
