Працював в 6 компаніях 5 років 2 місяці
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Бар-менеджер
Brussel
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 місяці
10.2024 - до теперішнього часу
- Розроблення барного меню;
- Оновлення-розширення пивної карти;
- Ведення обліку товару;
- Пошук та заключення договорів з постачальниками;
- Розроблення технологічних карт;
- Закупка товару;
- Навчання нових барменів;
- Майстер-класси з приготування напоїв;
- Планування та організація своєї роботи
- Постійне навчання та розвиток професійних навичок
Старший бармен/Бар-менеджер/Менеджер
G-forte
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
9 місяців
01.2024 - 10.2024
Старший бармен:
-Створення коктейльної та винної карти;
- Складання технологічних карт через програму Айко;
- Оновлення сезонного меню;
- Проведення майстер-класів з приготування коктейлів;
- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;
- Проведення та зведення переобліку;
- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.
Менеджер:
- Робота з кассою программа Айко;
- Розрахунок гостей;
- Закупівля хозтоварів;
- Спілкування з гостями;
- Створення банкетного меню з гостями та підбір столиків;
- Резервування столів.
Старший бармен
Luca
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 місяці
11.2023 - 01.2024
-Створення коктейльної та винної карти;
- Оновлення сезонного меню;
- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;
- Проведення та зведення переобліку;
- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.
Старший бармен
Park Willow
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 4 місяці
06.2021 - 10.2023
-Створення коктейльної та винної карти;
- Складання технологічних карт;
- Оновлення сезонного меню;
- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;
- Проведення та зведення переобліку;
- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.
Бармен
Room
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
01.2021 - 05.2021
-Приготування коктейлів та Б/А напоїв за технологічними картами;
-Проведення переобліку.
Бармен
Забой
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 2 місяці
12.2019 - 02.2021
-Приготування коктейлів та Б/А напоїв за технологічними картами;
-Проведення переобліку.
Ключова інформація
Вміння швидко навчатися;
Лідерські якості;
Самодисципліна;
Вміння працювати під тиском;
Стресостійкість;
Лідерські якості;
Командна робота.
Навчався в 1 закладі
Донецький юридичний інститут МВС України
Право
Кривий Ріг, 2022
Володіє мовами
Українська
рідна
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Курси, тренінги, сертифікати
Курси сомельє
Розуміння вина;
Відмінності виробництва;
Ознайомлення з найпопулярнішими та відомими сортами;
Основні країни виробництва вина;
Дегустація вина.
Павел Володимирович
Павел Володимирович
Бар менеджер
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість, неповна зайнятість
Характер роботи: віддалена робота, в офісі/на місці
Оновлено 1 тиждень тому