Старший бармен:

-Створення коктейльної та винної карти;

- Складання технологічних карт через програму Айко;

- Оновлення сезонного меню;

- Проведення майстер-класів з приготування коктейлів;

- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;

- Проведення та зведення переобліку;

- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.

Менеджер:

- Робота з кассою программа Айко;
- Розрахунок гостей;

- Закупівля хозтоварів;

- Спілкування з гостями;

- Створення банкетного меню з гостями та підбір столиків;

- Резервування столів.

-Створення коктейльної та винної карти;

- Оновлення сезонного меню;

- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;

- Проведення та зведення переобліку;

- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.

-Створення коктейльної та винної карти;

- Складання технологічних карт;

- Оновлення сезонного меню;

- Закупівля інгрідієнтів та постійний контакт с постачальниками;

- Проведення та зведення переобліку;

- Пошук нових постачальників та підбір ассортименту алкоголю та Б/А напоїв під задані критерії.

-Приготування коктейлів та Б/А напоїв за технологічними картами;

-Проведення переобліку.

-Приготування коктейлів та Б/А напоїв за технологічними картами;

-Проведення переобліку.РедагуватиВидалити