Працював в 10 компаніях 14 років 6 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф-кухар
Богольвар, Курорт для усамітнення
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 4 місяці
04.2021 - 08.2023
Шеф-кухар
Лаб Паб "Ужгород"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
11.2020 - 04.2021
Кухар универсал
Садиба "Дача" Цигановці
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 9 місяців
07.2019 - 04.2021
Су-шеф
Паб Roch n Roll "Словаччина"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 8 місяців
07.2018 - 03.2020
шеф-кухар
Ресторан "Прем'єра" Хуст
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 місяців
10.2018 - 03.2019
Шеф-кухар
Готель "Ужгород", Ужгород
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік
07.2017 - 07.2018
Шеф-кухар
готельний комплекс "New Continent", Тячів
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
7 місяців
09.2016 - 04.2017
Шеф-кухар
ресторан- паб "Біг-Бен"Мукачево
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
4 місяці
05.2016 - 09.2016
Су-шеф
готельний комплекс"Олімп"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 1 місяць
05.2013 - 06.2014
контроль за якістю продуктів та сроки іх реалізацій,приготування страв із всього меню,приготування фірмових страв та страв на індивідуальне замовлення,управління кухнею у період відсутності шеф-кухаря
Кухар універсал
ресторен"Венеція
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
6 років 1 місяць
05.2006 - 06.2012
починав з помічника-кухаря в обовязки входило підготування напів фабрикатів,прибирання каухні!потім кухар холодного цеху в обовязки входило приготування перших страв,салатів та холодних закусок,потім кухар гарячого цеху приготування гарячих страв,закусок,фірмових страв,в обовязки входило зберігання і провірка строків придатності напів фабрикатів і готових страв,складання листів закупки товарів!
Ключова інформація
- досвід роботи 18 років,комунікабельний,чесний,цілеспрямований,відповідальний!вміння запуск заклад з нуля, підбір персоналу,сладання технологічних та калькуляційних карт!знання молекулярної,європейської,закарпатської,угорської,італійської кухонь!Більш детальну інформаціею при зустрічі або по телефону,вайбер,фейзбуку!
Навчався в 1 закладі
Ужгородський Комерційний Технікум
Технолог приготування їжі
Ужгород, 2005
Додаткова інформація
Мета
робота шеф-кухарем!
Станіслав Володимирович
Станіслав Володимирович
Шеф-кухар
Ужгород
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 4 дні тому