Працювала в 1 компанії 8 років 5 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Керуючий рестораном
Грін Ейр Компані
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
8 років 5 місяців
02.2017 - 06.2025
- Бюджетування, аналітика, оптимізація витрат
- Побудова внутрішніх процесів: сервіс, кухня, бар, закупівлі
- Формування та контроль команди, навчання, щоденні брифінги, внутрішні тренінги
- Впровадження мотиваційних схем для персоналу
- Контроль технічного стану об’єкта, організація ремонтів
- Контроль якості приготування страв і сервісу в ресторані
- Маркетингові кампанії, SMM-просування, участь у зйомках теле-шоу
- Створення програм лояльності для гостей
- Організація тематичних та гастрономічних вечорів, дегустацій, іміджевих заходів
- Пошук нових джерел доходу: додаткові сервіси, івенти, спецпропозиції
- Підготовка звітності та аналітики
- Підбір та навчання персоналу
- Підвищення кваліфікації та участь у навчальних заходах
Ключова інформація
- Комунікаційні навички
- Критичне мислення
- Командна робота
- Стресостійкість
- Рішучість
- Розвиток мережі ресторанів
- Навички вирішення проблем
- Навички управління персоналом
Навчалась в 1 закладі
Київський національний торговельно-економічний університет
Економіка підприємств/Менеджер ресторанно-готельного бізнесу
2005
Володіє мовами
Українська
вільно
Курси, тренінги, сертифікати
Операційна ефективність
2025
1. Використання метрики й аналітики для реальних рішень. 2. Будувати операційну модель з чіткими ролями та зонами відповідальності. 3. Передбачати ризики наперед. 4. Оптимізувати витрати та процеси без великих ресурсів.
Додаткова інформація
Особисті якості
Активна, відповідальна та життєлюбна людина з позитивним ставленням до життя. Ціную розвиток, порядок і якісну комунікацію з людьми. У вільний час захоплююся саморозвитком, подорожами, естетикою сервісу та атмосферними подіями.
Вікторія
Вікторія
Керуючий рестораном
Київ
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Характер роботи: стажування / практика, в офісі/на місці
Оновлено 5 днів тому