Работала в 1 компании 8 лет 5 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Менеджер ресторану
Грін Ейр Компані
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
8 лет 5 месяцев
02.2017 - 06.2025
- Бюджетування, аналітика, оптимізація витрат
- Побудова внутрішніх процесів: сервіс, кухня, бар, закупівлі
- Формування та контроль команди, навчання, щоденні брифінги, внутрішні тренінги
- Впровадження мотиваційних схем для персоналу
- Контроль технічного стану об’єкта, організація ремонтів
- Контроль якості приготування страв і сервісу в ресторані
- Маркетингові кампанії, SMM-просування, участь у зйомках теле-шоу
- Створення програм лояльності для гостей
- Організація тематичних та гастрономічних вечорів, дегустацій, іміджевих заходів
- Пошук нових джерел доходу: додаткові сервіси, івенти, спецпропозиції
- Підготовка звітності та аналітики
- Підбір та навчання персоналу
- Підвищення кваліфікації та участь у навчальних заходах
Ключевая информация
- Комунікаційні навички
- Критичне мислення
- Командна робота
- Стресостійкість
- Рішучість
- Розвиток мережі ресторанів
- Навички вирішення проблем
- Навички управління персоналом
Училась в 1 заведении
Київський національний торговельно-економічний університет
Економіка підприємств/Менеджер ресторанно-готельного бізнесу
2005
Владеет языками
Украинский
свободно
Курсы, тренинги, сертификаты
Операційна ефективність
2025
1. Використання метрики й аналітики для реальних рішень. 2. Будувати операційну модель з чіткими ролями та зонами відповідальності. 3. Передбачати ризики наперед. 4. Оптимізувати витрати та процеси без великих ресурсів.
Дополнительная информация
Особисті якості
Активна, відповідальна та життєлюбна людина з позитивним ставленням до життя. Ціную розвиток, порядок і якісну комунікацію з людьми. У вільний час захоплююся саморозвитком, подорожами, естетикою сервісу та атмосферними подіями.
Вікторія
Вікторія
Менеджер ресторану
Киев
Активно ищет работу
полная занятость
Характер работы: стажировка / практика, в офисе/на месте
Обновлено 2 дня назад