• Увійти
  • Зареєструватися

Працював в 2 компаніях   3 роки 3 місяці

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

Шеф кухар

М?ясоруб

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

10 місяців

12.2025 - 09.2026

  • Планування та організація роботи кухні
  • Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
  • Контроль якості та відповідність стандартам готових кулінарних страв
  • Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
  • Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
  • Навчання та підтримка персоналу з питань кулінарії
  • Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Кухар

Point

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

2 роки 5 місяців

12.2022 - 04.2025

Досвід роботи кухарем майже 10 років. Працював на різних процесах. 1 рік займав посаду Су-шефа, потім 4 місяці був Шеф кухарем. Інший час працював кухарем універсалом. Швидко навчаюсь, та прагну завжди розвиватися та досягати нових успіхів в своїй справі.
• Приготування страв згідно з меню
• Контроль за якістю продукції
• Дотримання рецептур та технологій
• Підтримка чистоти на кухні
• Замовлення продуктів та інвентарю
• Ведення документації по продуктах

Ключова інформація

• Креативність
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Відповідальність
• Уважність
• Кухар універсал

Навчався в 1 закладі

Краматорський коледж Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

Харчові технології

2022

Курси, тренінги, сертифікати

Ukrainian.gastro.show

2025

Новий погляд на кримськотатарську кухню. Багато знань з приводу планування власного робочого часу, та навички з керування закладом (кухнею) Багато нових інноваційних продуктів для застосування на кухні, та вміння використовувати їх. Багато іншого.

Олексій Романович

Ю

Кропивницький

24 роки

повна зайнятість

Активно шукає роботу

Остання активність 17 годин тому