Працював в 4 компаніях   5 років 2 місяці

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Торгівля роздрібна / Retail, FMCG

Кухар

Shawarma

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

8 місяців

09.2023 - 05.2024

Шеф кухар

Лапша бар

Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси

4 місяці

05.2023 - 09.2023

• Планування та організація роботи кухні
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Ведення документації та звітності про кулінарне виробництво
• Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
• Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Шеф кухар

Turkishhoreca

Торгівля роздрібна / Retail

1 рік 1 місяць

03.2022 - 04.2023

• Планування та організація роботи кухні
• Розробка та впровадження кулінарних рецептів
• Керівництво персоналом кухні та координація роботи кухарської бригади
• Управління інгредієнтами та сировиною для кулінарних страв
• Планування та організація заходів з реклами та продажу кулінарних страв
• Розробка нових кулінарних страв та технологічних процесів
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Кухар піци

ЩАСТЬЕ

FMCG

2 роки 8 місяців

06.2019 - 02.2022

• Приготування піци згідно з рецептурами
• Підготовка тіста та інгредієнтів для начинок
• Контроль за якістю продуктів для піци
• Використання печі для піци та забезпечення правильної температури
• Підтримка чистоти та порядку на робочому місці
• Розробка нових рецептів піци
• Ведення обліку використаних інгредієнтів
• Проведення дегустацій та промо-акцій

Ключова інформація

• Комунікативні навички
• Кухар універсал
• Увага до деталей
• Організаційні навички

Володіє мовами

Українська

вище середнього

Мухаммет

Су шеф

Одеса

40 000 грн.

25 років

повна зайнятість

Оновлено 2 місяці тому