• Забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів
• Контроль за дотриманням стандартів обслуговування
• Ведення документації та звітності
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Інформування клієнтів про акції та спеціальні пропозиції
• Підтримка чистоти та порядку у залі
• Контроль за роботою технічного обладнання
• Координація роботи персоналу залу

• Обслуговування гостей
• Прийом замовлень
• Подача страв та напоїв
• Розрахунок з клієнтами
• Підтримка чистоти в залі
• Консультування по меню
• Допомога у приготуванні столів
• Участь в організації заходів
• Дотримання санітарних норм