Налагодження роботи закладу.
Планування. Бюджетування.
Контроль виконання роботи.
Розвиток закладу.
• Керівництво роботою ресторану
• Контроль за якістю обслуговування клієнтів
• Підготовка звітності та аналітики
• Ведення переговорів з постачальниками та партнерами
• Підбір та навчання персоналу
• Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм
• Розв'язання конфліктних ситуацій

• Планування та організація своєї роботи
• Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів
• Аналіз конкурентного середовища для виявлення можливостей для розвитку

• Керівництво повсякденною діяльністю ресторану
• Контроль за якістю обслуговування та відповідністю стандартам
• Управління персоналом
• Підбір та навчання співробітників
• Ведення обліку товарів
• Замовлення продуктів та контроль за складом
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Організація банкетів та спеціальних подій
• Моніторинг фінансової діяльності ресторану
• Підтримання високого рівня гігієни та чистоти

• Планування та координація подій та заходів
• Взаємодія з клієнтами та постачальниками послуг
• Бюджетування та фінансове управління подіями
• Підготовка документації та контрактів для подій
• Вибір та оренда локацій для проведення подій
• Керування та координація роботою персоналу на подіях
• Вирішення технічних та логістичних питань
• Забезпечення високого рівня задоволеності учасників та гостей