Контроль якості страв, їх видача.
Налаштування і організація роботи кухарів( у підпорядкуванні було 6-8 людей )
Комунікація з керівництвом/адміном закладу
• Постійне навчання та розвиток професійних навичок
• Адаптація до нових умов роботи
• Дотримання корпоративної культури та цінностей
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи

• Допомога шеф-кухарю у керівництві кухнею
• Контроль за якістю інгредієнтів та готових страв
• Підтримка чистоти та порядку на кухні
• Організація та проведення навчання для персоналу кухні
• Розробка нових страв та вдосконалення меню
• Ведення облікової документації
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм
• Участь у навчальних заходах та підвищенні кваліфікації
• Підготовка та приготування страв згідно з меню